معرفی و طرز تهیه 5 غذای رژیمی خوشمزه و ساده برای کاهش وزن

بسیاری از افراد، گرفتن رژیم لاغری را مترادف با خوردن غذاهای بدمزه و گرسنگی کشیدن می دانند. در صورتی که تغذیه سالم به هیچ عنوان موافق محدودیت های شدید غذایی و محرومیت از غذاهای خوشمزه نیست. در ادامه چند غذای رژیمی خوشمزه که می توانید در رژیم لاغری خود بگنجانید را معرفی خواهیم کرد. 

✍🏻 جدول دسترسی سریع به مهم ترین عناوین این مطلب

• خورشت قیمه بادمجان بدون گوشت یک غذای رژیمی خوشمزه
• سوپ نخود مدیترانه ای
• مخلوط کبابی رژیمی
• پوره رژیمی تخم ‌مرغ و لوبیا سبز
• سالاد سیب زمینی

خورشت قیمه بادمجان بدون گوشت یک غذای رژیمی خوشمزه

اگر گیاه خوار هستید و به دنبال یک غذای رژیمی خوشمزه اما مناسب هستید؛ خورشت قیمه بادمجان بدون گوشت بهترین گزینه برای شماست. از طریفی به دلیل حذف گوشت قرمز و استفاده بسیار کم روغن در این غذا، می توانیم آن را جزء غذاهای کم کالری نیز به حساب بیاوریم.

مواد لازم برای تهیه خورشت قیمه بادمجان بدون گوشت

طرز پخت خورشت قیمه بادمجان بدون گوشت:

1. پس از شستن بادمجان ها آنها را به قطعات کوچک خرد کنید.
2. فر را به دمای 220 درجه سانتی گراد برسانید.
3. بادمجان ها را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید بگذارید.
4. روی بادمجان ها مقدار کمی روغن زیتون، نمک و زیره بریزید.
5. به مدت 20 دقیقه بادمجان ها را داخل فر قرار دهید تا کبابی شوند.
6. پس از 20 دقیقه بادمجان ها را بچرخانید تا تمامی بخش های آن کباب شوند. 
7. در همین حین که بادمجان ها در فر در حال کباب شدن می باشند، در یک ماهیتابه کمی روغن زیتون بریزید و پیازهای نگینی شده را در آن تفت دهید. 
8. فلفل، زردچوبه، سیر و زنجبیل را به پیازها اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه آنها را تفت دهید. 
9. گوجه فرنگی خرد شده، دال عدس و فلفل سیاه را به همراه مقداری آب به تابه اضافه کنید و آن ها را هم بزنید.
10. در تابه را بگذارید تا آب مخلوط بجوشد. 
11. سپس حرارت گاز را کم کنید و نیم ساعت صبر کنید تا خورشت جا بیفتد.
12. زمانی که دال عدس ها به طور کامل پخته شدند، مقداری گشنیز تازه را که خرد کرده اید به همراه بادمجان های کبابی به خورشت اضافه کنید. 
13. پس از اینکه خورشت شما به طور کامل جا افتاد می توانید آن را نوش جان کنید.

سوپ نخود مدیترانه ای

سوپ نخود مدیترانه ای یک پیش غذای رژیمی مقوی است که غذای محبوب مردم سواحل دریای مدیترانه است. طرز تهیه این غذای رژیمی بسیار آسان است می توانید آن را به عنوان شام رژیمی میل کنید. به دلیل اینکه این سوپ نخود دارد، سرشار از پروتئین، فیبر و ویتامین می باشد و خوردن آن منجر به لاغری، بهبود گوارش و کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری ها می شود. 

مواد لازم برای تهیه سوپ نخود مدیترانه ای

طرز پخت سوپ نخود مدیترانه ای:

1. نخودها را حداقل از 8 ساعت قبل در آب بخیسانید. 
2. نخود، دو فنجان آب، آب مرغ، پیاز و سیر خرد شده، برگ مو، نمک و فلفل را در قابلمه بریزید.
3. سوپ را 2 الی 3 ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید تا نخودها به آرامی بپزند و نرم شوند.
4. هر نیم ساعت یکبار میزان آب سوپ را بررسی کنید و در صورت نیاز به آن مقداری آب اضافه کنید.
5. پس از اینکه نخودها به طور کامل پختند برگ مو را خارج کنید و اجازه دهید سوپ کمی خنک شود.
6. سپس سوپ را با غذاساز یا گوشتکوب بکوبید و پوره کنید.
7. سوپ را داخل یک کاسه بریزید و با کمی روغن زیتون، سماق و آب لیموی تازه نوش جان کنید. 

مخلوط کبابی رژیمی

این غذای رژیمی بسیار مقوی و خوشمزه است و طرز پخت آن نیز بسیار آسان است. 

مواد لازم برای تهیه مخلوط کبابی رژیمی

طرز پخت مخلوط کبابی رژیمی:

1. آب، عسل، سس سویا، فلفل قرمز، زنجبیل، پودر سیر و فلفل سیاه را برای درست کردن سس درون یک تابه بریزید و اجازه دهید تا خوب جوش بخورد.
2. داخل یک تابه نسبتا بزرگ روغن بریزید و گوشت یا مرغ را داخل آن کمی سرخ کنید تا قهوه ای رنگ شود.
3. سبزیجات را به تابه سس اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه خوب هم بزنید تا بخارپز شوند.
4. سبزیجات را با گوشت مخلوط کنید و نوش جان کنید!

پوره رژیمی تخم ‌مرغ و لوبیا سبز

لوبیا سبز برای سلامتی بسیار مفید است و سرشار از فیبر و انواع ویتامین ها می باشد. این سبزی اعجاب انگیز برای سلامتی قلب و عروق، پایین آمدن قند خون، بهبود عملکرد سیستم گوارش و کاهش ابتلا به برخی سرطان ها بسیار موثر است.

یکی دیگر از مزایای لوبیا سبز، کم کالری بودن آن است که در اکثر رژیم های لاغری استفاده آن توصیه می شود. با لوبیا سبز می توان غذاهای رژیمی متنوع و خوشمزه ای درست که یکی از آنها پوره رژیمی تخم مرغ و لوبیا سبز است که یک شام رژیمی خوشمزه نیز به حساب می آید.

مواد لازم برای تهیه پوره رژیمی تخم مرغ و لوبیا سبز

طرز پخت پوره رژیمی تخم مرغ و لوبیا سبز:

1. تخم مرغ ها آب پز کنید و سپس خرد کنید.
2. لوبیا سبزهای خرد شده را داخل آب نیم پز کنید.
3. پیازهای خرد شده را با دو قاشق غذاخوری روغن مایع یا روغن زیتون تفت دهید تا نرم شود.
4. سپس تمامی موارد را در یک میکسر ترکیب کنید تا یکدست شود.
5. پوره شما آماده است می توانید با نان سبوس دار نوش جان کنید.

سالاد سیب زمینی

این غذا یکی از بهترین شام های رژیمی است که می توان با سیب زمینی درست کرد. سالاد سیب زمینی به دلیل کربوهیدرات و نشاسته ای که دارد، مدت طولانی فرد را سیر نگه می دارد. همچنین به دلیل سبزیجاتی که در آن استفاده شده است، سرشار از ویتامین ها و فیبر است.

مواد لازم برای تهیه سالاد سیب زمینی

طرز پخت سالاد سیب زمینی:

1. سیب زمینی و نخود فرنگی را آبپز کنید.
2. سپس سیب زمینی را به قطعات کوچک خرد کنید و با نخود فرنگی ترکیب کنید.
3. بقیه مواد شامل پیازچه، ماست، شوید، خیارشور، ذرت، هویج و کلم بروکلی را به ترکیب سیب زمینی و نخود فرنگی اضافه کنید.

حواستان باشد که اگر سیب زمینی خیلی بپزد، هنگام خرد کردن له می شود و سالاد خراب می شود.