معرفی ۷ تا از نان های رژیمی و بررسی ویژگی های هر یک از آنها

بسیاری از افراد در تلاش برای یک سبک زندگی سالم تر، به انواع نان رژیمی به عنوان یک عنصر اصلی در برنامه غذایی خود روی می آورند. این نان، جایگزینی با کالری کمتر و کربوهیدرات کمتر برای نان سنتی است و آن را به انتخاب محبوبی برای کسانی که به دنبال کنترل وزن خود یا پیروی از محدودیت های غذایی خاص هستند، تبدیل می کند. در این مقاله، انواع نان های رژیمی موجود در بازار امروز و ویژگی های منحصر به فرد آن ها را بررسی خواهیم کرد.

انواع نان رژیمی

نان سبوس دار یک انتخاب کلاسیک برای افرادی است که به دنبال گزینه های سالم تری هستند. این از غلات کامل تهیه می شود، به این معنی که تمام قسمت های غلات از جمله سبوس، جوانه و آندوسپرم را دارا است. این نان به دلیل طعم آجیلی و بافت متراکمش، برای کسانی که به دنبال فیبر بیشتر در رژیم غذایی خود هستند، انتخاب مناسبی است.

انواع نان چند دانه

نان چند دانه یکی دیگر از انواع نان رژیمی است. این نان در میان افرادی که به سلامت خود اهمیت می دهند به گزینه محبوبی تبدیل شده است. نان چند دانه به طور معمول از ترکیبی از غلات مختلف مانند گندم، جو، جو و دانه کتان تهیه می شود.

انواع غلات مورد استفاده در نان چند دانه طیف متنوعی از مواد مغذی از جمله فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی را فراهم می کند. با این حال باید برچسب آن را بررسی کنید تا مطمئن شوید که نان از غلات کامل به جای غلات تصفیه شده، تهیه می شود.

نوع کم کربوهیدرات نان

نان کم کربوهیدرات از انواع نان رژیمی است و برای افرادی که از رژیم کتوژنیک یا کم کربوهیدرات پیروی می کنند، فرموله شده است. این رژیم‌ ها مصرف کربوهیدرات را محدود می‌ کنند تا حالت کتوز ایجاد شود. کتوز حالتی است که بدن به جای کربوهیدرات از چربی برای سوخت استفاده می‌ کند.

نوع کم کربوهیدرات نان، معمولاً از مواد جایگزین مانند آرد بادام، آرد نارگیل یا کنجاله بذر کتان برای کاهش محتوای کربوهیدرات استفاده می کند و بافتی مشابه نان سنتی ندارد. نان کم کربوهیدرات افزودنی ارزشمند برای سبک زندگی کم کربوهیدرات است.

نان بدون گلوتن از انواع نان رژیمی

برای افراد مبتلا به عدم تحمل گلوتن یا بیماری سلیاک، مصرف نان بدون گلوتن ضروری است. گلوتن پروتئینی است که در گندم، جو و چاودار یافت می شود که باعث مشکلات گوارشی و سایر واکنش های نامطلوب در افراد حساس می شود.

نان بدون گلوتن از آردهای جایگزین مانند آرد برنج، آرد بادام یا آرد تاپیوکا تهیه می شود و بافت و طعم متفاوتی نسبت به نان معمولی دارد. این نان گزینه مناسبی برای کسانی است که از رژیم غذایی بدون گلوتن پیروی می کنند.

نان پالئو

رژیم غذایی پالئو که به عنوان رژیم غارنشین نیز شناخته می شود، بر مصرف غذاهایی تمرکز دارد که اجداد ما ممکن است در دوران پارینه سنگی مصرف کرده باشند. انواع نان رژیمی پالئو با حذف غلات و تکیه بر موادی مانند آرد بادام، آرد نارگیل و کنجاله بذر کتان به این رویکرد رژیم غذایی پایبند هستند.

این نان، گزینه بدون گلوتن و بدون دانه است که برای افرادی که سبک زندگی سرخپوشان و رژیم پالئو را دنبال می کنند، لذت بخش است.

نان غلات جوانه زده از انواع نان رژیمی

این نان از دانه هایی تهیه می شود که قبل از آسیاب شدن به آرد، جوانه زده یا درحال جوانه زدن هستند. جوانه زدن دانه ها محتوای مواد مغذی آن ها را افزایش می دهد و هضم آن ها را آسان می کند.

نان غلات جوانه زده اغلب به دلیل محتوای پروتئین و فیبر بالاتر در مقایسه با نان سنتی مورد گزینه بهتری هستند. همچنین این نان طعم شیرین‌ تر و سبک‌ تری دارد که آن را به گزینه ‌ای خوشمزه و مغذی برای کسانی تبدیل می ‌کند که به دنبال جایگزین ‌های سالم‌ تری هستند.

نان کم کالری یکی دیگر از انواع نان رژیمی

این نان برای افرادی که به دنبال مدیریت کالری دریافتی خود هستند، جایگزین سبک تری است. این نان ها اغلب با چربی و قند کمتر ساخته می شوند و در نتیجه محتوای کالری آن ها، کاهش می یابد. نان کم کالری گزینه مفیدی برای کسانی است که مراقب وزن خود هستند یا از یک رژیم غذایی با کالری محدود پیروی می کنند.

جمع بندی

انواع نان رژیمی زیاد هستند که هر کدام با اولویت ها و محدودیت های غذایی متفاوتی سروکار دارند. نان سبوس دار، گزینه های بدون گلوتن، کم کالری، پالئو و … از جمله نان های هستند که طیف وسیعی از نیازهای هر فرد را در نظر می گیرند.

گنجاندن نان های رژیمی در برنامه غذایی، به شما کمک می کند وزن خود را مدیریت، نیازهای غذایی خاص را برآورده کنید یا به سادگی انتخاب های سالم تری داشته باشید.

به دنبال فیبر بیشتر، کربوهیدرات کمتر یا جایگزینی بدون گلوتن باشید، این ها نان ها مکمل ارزشمندی برای یک رژیم غذایی متعادل و مغذی هستند.نانی را انتخاب کنید که با اهداف و ترجیحات شما همسو باشد و از مزایای انتخاب نان سالم تر لذت ببرید.

سوالات متداول